第80章 红烧兔肉-《楚淮谢知》
第(2/3)页
另一边一个妇人也听着谢知的,把剁成方块的兔肉块在沸水中氽烫去血水后,捞了出来。
晴娘把能搜罗来的香料全拿来了。
姜、干葱、蒜、蜂蜜、香叶,还有寨子里的高粱酒,盐巴。
本来王猛还有点舍不得自己的酒,听说是楚大夫人要用,他才舍得拿了出来。
“晴娘,省着点,给我省一口。”王猛求着媳妇,奈何晴娘急着回去学习,没答应就跑了。
王猛忍不住对许老二和吴老三抱怨:“看你们嫂子!”
两人自是不好意思说大嫂什么,只跟着笑。
谢知见调料齐全了,从兔肉里选出了三块最肥的来,把肥肉割下来,在油锅里炒。
随着刺啦一声响,顷刻间香味呈爆炸式喷涌而出,周围离得近的人迎面差点被这香味扑倒,霎时间一阵头晕目眩,过了好一会儿才渐渐回过神来。
只见谢知手速飞快,锅里的肥肉刚刚炒得色泽金黄的那一刻,她直接把剁好的兔肉肉块倒下去。
大火烧得正旺,火苗噼里啪啦地响,锅里的一块块兔肉被铲子翻搅,被热油烹炒,也滋滋啦啦个不停。
原本正坐着跟俩兄弟唠嗑的王猛鼻子忽然猛地抽了两下,就倏忽站了起来:“我滴个娘哎,什么玩意,这么香!”
许老二和吴老三也坐不住了,两人的视线确定了方向,就拉着王猛要往跟前赶。
谁知王猛比他俩跑得都快,一双腿简直成了飞毛腿,直接朝人群蹿了过去。
谢知待到兔肉被炒干水分,一抬手,就把干葱、姜、蒜、香叶、酒,还有少许用来代替白糖的蜂蜜全部倒下去,而后再灌烧沸了的热水进去。
锅盖一盖上,滋滋啦啦的响声瞬间被闷在了锅里,呜呜哝哝的,热气和香气从锅盖四周喷溢出去,众人的口水都已经泛滥成灾了。
“好香!晴娘,你们做的这兔子什么时候熟,什么时候能吃!”村子里的汉子两手从袖口里抽了出来,脖子都伸得老长。
小孩们就更别说了,已经抱着自家大人的大腿嗷嗷待哺了。
晴娘几个离得近,闻到的香味也浓,她们几个又何尝不想知道,这兔子到底啥时候熟,她们现在都想尝一口了!
沈柔如今心中已经约莫有了个时间,但她自己不敢确定,于是看向谢知。
第(2/3)页