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喝了不少酒,一碗疙瘩汤现在就是最好的美食,反正一大锅与一小锅的区别不大。
不出意料是玲子又过来蹭饭。
正好,有个人拉风箱,火势绝对够旺。
一小盆疙瘩不到三分钟就弄好了。
另一边炉灶的火也烧了起来,待热锅蒸腾干锅内的水汽之后,徐三倒上了一点油,再倒入葱姜炝锅,随即便是翻炒西红柿。
这个年代在冬日之中并没有那么多新鲜蔬菜,即使在魔都这种南方,新鲜蔬菜也不多。
徐三用的西红柿是这个时代特有的自制罐头。
制造方法很简单。
就是用玻璃瓶,或是酒瓶,或者输液用的液体瓶子。
将蒸熟的西红柿去皮装瓶,封口,再用注射器抽去内部空气。
由于其制作性质,所以这种罐头还是用输液瓶子比较多,因为原状胶皮瓶盖可以起到更好的密封作用。
炉火旺盛,西红柿已经炒的稀烂。
倒上水,待水花翻腾之后,一小碰疙瘩便导入了锅内。
大勺子翻动,搅匀,鲜红色的汤汁瞬间加色了一抹雪白。
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